AYUS處理純露的準則

為消費者提供天然、可信賴的芳香產品一直是肯園努力的目標。以下為肯園原料供應商—世界精油大廠德國AYUS針對其純露製程所提出的相關說明:

AYUS所產的純露最重要的特質之一就是100%純粹。未含添加物、色素或防腐劑,當然也不含酒精。

所有純露都經過獨立的細菌檢驗,樣本出自於AYUS供應商。每個品項供應商會提供兩公升左右的樣品,並將樣品送至實驗室進行全面的細菌檢測。

普遍而言,送交AYUS的純露都未檢出任何細菌。因為大多數的供應商都以孔隙5微米的濾網進行了微孔過濾。我們會直接使用這些被供應商微孔過濾過且不含細菌的純露,因為在
上述情況下,無論是再次過濾或採用巴士德加熱法都是沒什麼作用的。額外的殺菌程序多半也會減少純露的氣味。

然而,在特定的情況下,純露就算未經過濾也不影響品質,且絲毫未受細菌污染。針對這類型的純露,AYUS會採用「濾塵」方式過濾,也就是使用一種孔隙更大的濾網,去除植物殘渣的細小微粒。

若在檢測過程中,在純露中發現一定含量(但仍在可接受範圍內)的細菌,AYUS會使用巴士德加熱法將其加熱至攝氏70度,這樣的溫度足以除去細菌,卻不會減少香氣。做法是把純露短暫加熱至攝氏70度,然後立即將它冷卻。紫外線殺菌法已經被證明會讓純露的香氣品質下降,所以AYUS不再採用這種殺菌程序。

 儲藏 
AYUS的純露儲存於攝氏8-12度之間的一個陰涼儲藏室,這樣的溫度對於純露保存而言是最理想的。一般來說,我們建議在進行裝填作業之前,不要保存純露超過3-4個月。

 裝填 
裝瓶的作業是在最先進且達ISO等級的「無塵室」中進行,透過HEPA高效濾網以及正氣壓來防止外來污染。所有工作人員都穿戴著面罩、手套以及特殊的工作服,比擬一般實驗室的設置。以頂級配置來防止細菌感染的可能性。
 

AYUS承諾提供100%自然的產品。因不添加多餘的防腐劑,所以每一款天然純露都有其獨特的使用效期,也會隨著時間而變得容易變質。當然這些變化會和植物的品種與其產地息息相關。